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釣りの楽園

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今日は朝から嬉しいお届け物が来ました!

ポンピ~ン。宅急便で~す!

友人から届いた鯛です。

立派な二匹の鯛がこちらを見ています。
DSCN0836.jpg


ここ数年鯛なんて食べた事ないな~なんて思いながら嬉しかったな~

鱗取るの大変だったけど綺麗に捌けました。

鯛ってこんなに脂乗ってたっけ?ってくらい脂乗ってましたよ!

聞いてみたら天然じゃなく養殖物だそうです。

身の締まりは天然より落ちるけど脂の乗りは凄いみたいです。

で、早速、造り、カマとハラスは塩を振って焼いて食べました!

いや~っ美味かったな~(笑)

明日は、アラを使って塩味の汁にしていただきますよ~

今日は鯛を見直しました。鯛、うめ~な~

遠藤さんありがとう~!!
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